Quiche sans pate au Neufchatel

Voici ma dernière innovation ! Que j'ai testé hier soir, apparement, c'était bon :)

Pour environ 4 personnes :

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 5 CL de maizena
• 15 cl de lait
• 50 grammes de gruyère rapé
• environ 100 grammes de neufchatel
• 2 tranches de Jambon
• sel, poivre, persil.

Préparation :

Faire chauffer le four a 180°

Battre les oeufs puis incorporer la maizena bien mélanger pour éviter les grumeaux, puis ajouter le lait le gruyère, le neufchatel émietté, le jambon coupé en line lamelle, et le sel, le poivre et le persil.

Beurrer le moule, mettre la pate dans le moule (logique) puis enfourner le plat.

Mettre a cuire environ 30 min.

Je conseille de servir ce plat avec une salade.