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Cuisine, Bricolage, Créations, Balades

jeudi 28 août 2008

Salade de Tomates et poivrons rouges

Le menu de ce soir fut tout aussi simple qu'hier, mais ce fut un régal pour nous deux, aujourd'hui, il a fait chaud dans notre vallée et j'avais envie de manger quelque chose de frais, avec du gout et qui soit coloré, et j'ai eu cette idée. Ce qui m'a permis de pouvoir encore déguster les tomates du jardin avec ma super huile aromatisée au basilic. Ingrédients pour deux : 300 grammes de spaghettis2 Belles tomates1/2 poivron rouge ou jaune ou vert (j'ai pris ce que j'avais de disponible chez moi)2 cuillère a soupe d'huile d'olive... [Lire la suite]
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jeudi 28 août 2008

Petit repas japonais rapide

Hier soir, je n'avais pas trop envie de cuisiner, il me fallait trouver un menu rapide, simple et bon. Et soudain, j'ai eu l'idée de faire un repas japonais : une soupe au Miso et des sobas froides (la recette est ici ) Donc voici la recette de la soupe Miso. Ingrédients pour deux : 500 ml d'eau1 cube de Miso du Tofu (environ 10 cubes de 1cm par bol)De d'algue Wakame ou du Nori si vous n'avez pas la première.Du dashi (mais j'en avais pas)De la ciboulette.Préparation : Faire chauffer l'eau dans une casserole sans faire... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 21:50:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mercredi 27 août 2008

Nos tomates

Voici le début de la seconde cueillette des tomates, nos Trois pieds de tomates se plaise vraiment et nous le rendent très bien. Donc l'entrèe d'hier fut simple mais délicieuse : Tomates et mozzarella tressée accompagnées de l'huile aromatisée au basilic, j'en bave encore. La hauteur des pieds de tomates me dépasse facilement de 20 cm, bon, c'est vrai, je ne suis pas très grande, mais je suis surprise de leur croissance, sachant que je n'ai pas mis d'engrais, ni de terreaux, ni de composte, enfin rien pour les aider a grandir et... [Lire la suite]
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lundi 25 août 2008

Index des Desserts

Desserts : Cannelés Carrés gourmands Clafoutis Clafoutis Pommes Chocolat Crème à la pomme sur un lit de chocolat Crème renversée au caramel Crème aux oeufs poire chocolat Crème aux oeufs Croquant aux pommes Flan chocolat au lait de coco Fondue au chocolat Gâteau à la Ricotta et aux raisins secs Gaufres maison Langues de chats Muffins coeur chocolat blanc Orange en Sabayon Petits moelleux au chocolat aux abricots Rose des sables Soirée Chocolat ... [Lire la suite]
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lundi 25 août 2008

Index des Plats et des Accompagnements

Plats et accompagnements : Blanquette de veau Maison Cannellonis épinards et Neufchatel Cannellonis à la Ricotta Carpaccio Maison Chou farci Cordon Bleu Maison Courgettes rondes farcies Crêpes salées fourrées aux légumes Dinde au curry rapide Filet Mignon au bleu de sassenage Filet de soles et fricassée de poireaux Flan Tomates et Pécorino Romano Gratin de chou fleur et pommes de terre au carré du Triéves Gratin de Crozets au Beaufort Gratin de Crozets au... [Lire la suite]
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lundi 25 août 2008

Index des entrées.

Entrées : Blinis Magrets de Canard fumés à ma façon Magrets de canard à la chantilly de roquefort Oeufs Cocote aux neufchatel Soupe au Chou Soupe à la Tomate  
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dimanche 24 août 2008

Anniversaire de mon Homme

Aujourd'hui, mon homme fête ses 27 ans et je lui souhaite un Joyeux Anniversaire.Et voici nous deux !
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jeudi 21 août 2008

Notre pain maison

Depuis quelque temps, nous fabriquons notre pain, non ce n'est pas la dernière mode pour nous, mais un moyen de faire dés économies. Vais allez me dire, oui mais la farine coute chère en supermarché ? Et bien, je vais directement au moulin la chercher, ce qui me reviens à 5kg de farine au prix d'1kg500 en supermarché, logique, il y a un intermédiaire en moins.Ensuite, je n'ai pas de machine à pain, d'un part nous n'avons d'autre priorité d'achat et d'autre part ça consommes de l'électricité ne serait ce que pour pétrir la pâte si j'ai... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 20:30:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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jeudi 21 août 2008

Le Clafmouki... euh ... Clafoutis Mirabelles/ Reine Claude

Les prunes sont enfin arrivées et donc, je vais pouvoir les cuisiner à toutes les sauces.Hier soir, j'ai donc fait un Clafoutis aux Mirabelles et Reine Claude qui fut apprécié par monsieur. Préparation : 250 grammes de Mirabelles250 grammes de Reine Claude1/4 de litre de lait1 jus de citron180 grammes de Farine3 Œufs100 grammes de sucre en poudre60 grammes de beurre1 Pincée de sel1 cuillère à soupe de fleur d'orangé 1 cuillère a soupe de rhum brun. Préparation : Lavez les prunes, séchez les, équeutez les et... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 20:02:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 20 août 2008

Le bricolage du jour

Notre jardin est situé plein sud et donc l'après midi nous devons fermer les volets pour rester au frais, mais je n'aime pas être dans le noir. En allant sur le blog d'un amie de la famille, j'ai trouvé la solution ici Et voici ce que cela donner version Moi : Et j'ai agrandi le potager en plantant de la feuille de chêne rouge, du choux verts et du choux fleur, sans oublier mes pieds de tomates qui ont été bien productif et qui le sont encore.
Posté par alpha_lili à 20:13:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]