Mini Cookies salés
Voici mes premiers biscuits apéritif maison, qui étaient un délice, sisi, je vous assure !
Pour deux personnes :
100 g de farine
50 g de beurre mou
40 g de parmesan fraîchement
râpé
40 g de Pecorino Romano
10 g de gruyère
1 œuf
1/ 2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
10/15 olive
1 cuillère à soupe de basilic
Préparation :
Faire chauffer le four a 180
Dans une jatte, mettre la farine puis le beurre mou, l'oeuf, le sel et la levure, bien travailler le tout et faire une boule.
Diviser la boule en deux, et faire deux boules.
Dans la première ajouter le pecorino et les olives
Dans la seconde le parmesan, le gruyere et le basilic
Faire des petites boules sur du papier sulfurisé puis les aplatir puis mettre au four
Farire cuire pendant 15 minutes.