Petits amuse bouche maison

Je suis devenue accro eu petit amuse bouche. donc je viens vous en faire profiter.

Mini brochettes Betterave rouge et féta

Ingrédients :

1 belle betterave rouge
50 grammes de féta
3 cuillère a soupe d'huile aromatisée au basilic.
quelques baies rouges

Préparation :

Couper la féta nature en fin tranche carré, puis la laisser mariner une demi journée avec l'huile d'olive et les baies.
Égoutter la féta, puis couper aussi la betterave en fine tranche carré.
Avec un pic, mettre un carré de betterave et un carré de feta.

Croquant de courgette/feta

Ingrédients :

1 feuille de brique
quelques tranches de courgettes
quelques tranches de féta

Préparation :

Couper la feuille de brique en carré, puis les fines tranches de courgette en demi lune et la féta en tranche fine carré.
Mettre un carré de feuille de brique puis la demi lune de courgette, puis le fromage, remettre un carré de feuille de brique, de la courgette, de la féta et un dernier carré de feuille de brique.
Mettre au four pendant 10 minutes à 180 °C

Minis aumônières tomate féta

Ingrédients :

1 Belle tomate
1/4 d'oignon
50 gramme de feta
une feuille de brique

Préparation :

Faire suer un oignon dans un poêle puis ajouter la tomate faire cuire 10 minutes.
Couper la feuille de brique en quart
Ajouter au milieu de la feuille la tomate cuite puis le fromage coupée grossièrement.
Fermer la feuille sous forme d'aumônière.
Mettre au four a 180°C pendant 5 minutes.


Chips à la Betterave :

Couper très finement des tranches de betterave rouge et les faire cuire dans de l'huile bouillante, avec du sopalin retirer le sur plus d'huile.

Comments

[Lili Végétatout]

Oh elles sont trop mignonnes ces petites brochettes, j'aime beaucoup ! =)

[Clem]

Très jolis, et surtout tres pratique pour les nombreux apéros qui se profilent en décembre ;-)

[zabelle]

joli et rapide! merci,ça a l'air délicieux!
bon week-end

[Eol]

Moi aussi je suis fan des amuses bouches et des apéro et le tien et très original!

[ciorane]

On ne sait pas quelle gourmandise choisir et on a envie de toutes les croquer, elles sont si mignonnes...