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1 janvier 2009

Verrines des fêtes de fin d'année

J'ai réalisé quelques verrines pour accompagner nos apéritif des fêtes de fin d'années, je vais donc partager avec vous les recettes : Crumble de foie gras et confiture de figue blanche Mettre une cuillère à café de confiture de figue au fond de la verrine,...

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1 janvier 2009

Pain d'épices maison

Pour les fêtes de fin d'année, j'ai réalisé mon premier pain d'épices a ma façon, un régal :) je n'ai pas mis de fleur d'anis, je n'aime pas cela :) Ingrédients : 4 œufs250 grammes de farine4 cuillère a soupe de miel1 CAC de muscade1 CAC de cannelleun...

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1 janvier 2009

Pintade farcie

Voici un plat typique des fêtes de fin d'année très apprécié, qui fut au menu samedi 27 décembre. Ingrédient : 1 Pintade1 oignon100 grammes de lardon10 cèpesquelques abats de volaille.1 verre de vin rouge Préparation : Dans une poêle faire revenir les...

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28 décembre 2008

Ris de Veau au porto

Hier, nous nous sommes fait très plaisir, lors de la venu de mes parents, j'avais acheté des ris de veau, le plus fut surgelé. Donc, hier poussé par la gourmandise, je les ai préparé. Bien sur, ils avaient étaient préparé avant d'être surgelé (retrait...

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27 décembre 2008

Paupiette à la Céline, le retour !

Voici une recette simple rapide qui plait aux petits comme aux grands :) Ingrédients : 2 escalopes de veau4 tomates séchées100 grammes de fétaquelques baies. Préparation : Au milieu de chaque escalope déposer 75 grammes de féta et 2 tomates séchées, puis...

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27 décembre 2008

Vin chaud à la pomme

Toujours dans la même optique que le lait de poule voici le vin chaud au pomme afin de nous réchauffer des -4°C que nous avons en ce moment. Ingrédients : 50 cl de vin2 pommes1 cac de cannelle50 grammes de sucre1 pincée de sucre vanilléeune demi tranche...

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27 décembre 2008

Lait de poule !

L'hiver c'est bien installé, et il faut donc se réchauffer, je vous propose donc pour cela, un lait de poule sans alcool :) Ingrédients : 50 cl de lait 4 cl de sirop de canne2 œufs1 cac d'extrait de vanille1 demi cuillère à café de muscade Préparation...

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14 décembre 2008

Diots au vin blanc et son gratin

Hier, après nos escapades dans la neige, nous avons dévoré des diots au vin blanc, un régal !Avant de vous proposer la recette, je vais vous parler des Diots. Les diots sont des saucisses de Savoie qui peuvent se manger aussi bien chaude que froide.Sa...

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13 décembre 2008

Verrines végétariennes

Je vous propose deux sortes de vérrines afin d'accompagner vos apéritifs. La première est le mariage parfait entre la poire et le roquefort, l'autre entre la feta et la betterave rouge, tout cela servie avec amour :p Ingredients et préparation : Une poire1...

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13 décembre 2008

Lasagnes épinards & fromage de chèvre.

Cette recette est effectivement un classique bien connue, mais, tellement bon. Mardi matin, ma maman avant de partir nous avait pris un rôti de bœuf, il m'en restait encore, j'ai donc haché le reste de la viande afin de l'ajouter à ce plat, faut pas gâcher...

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Tags: Repas Italien

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