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Cuisine, Bricolage, Créations, Balades

jeudi 13 novembre 2008

Tarte à la tomate et au fromage de chèvre

Je suis tombée dans les classique facile et rapide mais tellement bon. Depuis quelques années je fait cette recette et donc, je viens la partager avec moi. Ingrédients : Une pâte feuilletée4 Tomates2 cuillères à soupe de moutarde2 cuillères à café de basilic3 œufs2 cuillères à soupe de crème fraiche.3/4 d'un fromage de chèvre en buchetteSel, poivre Préparation : Mettre la pâte dans un plat a tarte.Laver et couper finement les tomates, couper le fromage en rondelles, dans un bol battre les œufs avec la crème fraiche, le... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 21:02:35 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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jeudi 13 novembre 2008

Paupiette à la Céline

Même si le moral est pas top, je cuisine encore. Et bien Oui, il faut se nourrir. C'est une petite recette simple qui plaira au plus jeune, j'en suis sur. Ingrédients pour deux : 2 fine escalope1/2 boule de mozzarella4 cuillère a soupe de purée de tomatesel et poivreFicelle a rôti Préparation : Couper la mozzarella en tranche.Au lieu d'un escalope, mettre les tranches de Mozza et deux cuillères a soupe de purée de tomateRefermer le tout avec la ficelle à roti.La sauce tomate qui va avec les spaghettis, c'est le... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 20:47:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
jeudi 13 novembre 2008

Petite absence

En ce moment, je dois vous avouer que je n'ai pas le moral du tout, est ce le changement de saison ? possible ! Ma famille qui me manque ? possible ! Le fait que je doive me battre pour travailler ? c'est sur ! Bref, je passe mon temps à chercher enfin un CDI, oui les CDD ont le dont de ne pas durer dans le temps. Des entretiens, j'en ai, mais voila, j'ai 27 ans, je vais me marier et donc ce qui veut dire arrêt de maternité dans la tête des DRH, sisi, je vous assure. Et puis, pour les association d'aide à la personne, je... [Lire la suite]
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dimanche 9 novembre 2008

Gâteau à la ricotta et raisins secs

Donc pendant le repas d'hier, nous avons donc mangé une tartiflette maison (tout le monde connait la recette) et nous avons donc fini par un gâteau à la Ricotta.Depuis pas mal de temps je cherchais à en faire un, mais je n'avais pas trouvé LA recette coup de cœur, je me suis donc lancée hier, sans filet, à la création d'une recette tout en m'inspirant de ce que j'avais pu lire sur internet. Le résultat fut un gâteau léger, moelleux et fondant. Ingrédients : 250 grammes de ricotta100 grammes de farine100 grammes de sucre4... [Lire la suite]
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dimanche 9 novembre 2008

Minis aumônières abricots secs et crottin de Chavignol

Voici la suite mon apéritif d'hier soir.Afin d'accompagner mes super roulés, j'ai décidé de faire une création sympa, c'était une idée qui me trottait en tète depuis pas mal de temps et j'ai osé. Ce fut un régal  !!!!!!! C'était croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur Ingrédients : 2 Feuilles de Briques1 crottin de Chavignol8 Abricots secs Préparation : Couper le crottin en petit morceau (mes morceaux étaient grand comme la moitié d'un abricot)Couper les feuilles de briques en quart.Au milieu du quart de la... [Lire la suite]
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dimanche 9 novembre 2008

Roulés au jambon

Hier, j'ai pris le temps de cuisiner un repas fort sympathique pour deux deux. Pour l'apéritif, j'ai servi les fameux roulé au jambon, c'est un grand classique, mais j'aime tellement :p Ingrédients pour deux : 2 Tranches de jambon3 Cuillère a soupe de fromage frais (type saint Moret)1 Cuillère à soupe d'huile d'olive aromatisée au basilic1 branche de persil cisélée4 tige de ciboulettePréparation: Passer au mixer le fromage, l'huile, le persil, et la ciboulette une à deux minutes.Sur une tranche de jambon, étaler la... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 13:39:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

dimanche 9 novembre 2008

Lasagnes aux courgettes à la Céline (bis)

Je vous avais connaitre les lasagnes spéciales, les feuilles de pâtes de lasagnes étaient remplacées par des fines lamelles de courgettes.Aujourd'hui, j'ai remplacée la légendaire farce bolognaise par une farce de courgettes, c'est un plat sans viande, avis aux végétariens. Ingrédients : 6 feuilles de pâtes de lasagnedeux belles courgettesDe la purée de tomate1 Boule de Mozzarella1 oignonQuelques très fines lamelles de carottesDu gruyère et du Pecorino Romano a râperde la muscade, du poivre, du sel, basilic et deux clous de... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 13:27:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 5 novembre 2008

Crème aux Oeufs

Voici, une crème au œufs rapide et délicieuse, j'ai eu l'idée un matin en allant faire les courses de réaliser cette recette. Ingrédients : 1 Boite de lait concentré sucré2 boite de lait5 Oeufs1 sachet de sucre vanillé Préparation : Dans une casserole vider la boite de lait concentré (tout en évitant un passage vers la bouche, ce qui est difficile pour moi) remplir la boite vide complètement de lait (deux fois) et la vider dans la casserole et faire chauffer le tout.Dans un plat battre les oeufs avec le sucre vanillé... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 19:44:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
mercredi 5 novembre 2008

Poireaux craquants aux maroilles

Voici une recette rapide pour les jours ou le frigo est bien vide ou rapide pour les journées ou l'on a pas envie de cuisiner. Ingrédients pour deux : 2 Gros poireaux2 feuilles de briquequelques morceaux de Maroilles1 Cube de bouillon de légume Préparation : Éplucher et laver les poireaux, puis les faire cuire dans un autocuiseur et les laisser s'égoutterDans une feuille de brique, mettre au milieu le poireau et quelques morceaux de maroilles, rouler la feuille.Faire cuire 10 minutes a 180°C Et voila !
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mardi 4 novembre 2008

Nos enfants nous accuseront

Comme certains le savent déjà, je suis bénévole à la WWF et j'ai reçu hier soir un mail concernant le film documentaire : Nos enfants nous accuserons de Jean-Paul Jaud. « J'affirme haut et fort qu'on peut produire autrement, durablement, des denrées alimentaires de haute qualité sanitaire en quantité suffisante, avec des performances économiques bien supérieures aux méthodes industrielles, pour peu qu'on cesse de remplacer les paysans sur la Terre par des molécules chimiques. » C'est par ce constat que commence le film de... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 18:16:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]