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Cuisine, Bricolage, Créations, Balades

lundi 29 septembre 2008

Potée Japonaise à ma façon

Ce soir, j'ai eu de l'inspiration pour un nouveau plat, tout m'est arrivé lorsque je suis parti dans le garde mangé voir ce que j'avais de bon, et mon regard croisa un énorme choux vert frisé bien sympa et une idée lumineuse jailli de ma tête : je vais faire une potée japonaise à ma façon. Comme vous le savez pour certain(e)s, je ne suis pas une grande mangeuse de viande, et donc les potées c'est pas mon truc, mais il est toujours possible de faire les choses selon ses gouts. Passons aux choses sérieuses ! Ingrédients pour deux... [Lire la suite]
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lundi 29 septembre 2008

Hachis Parmentier

Commençons par un cours d'histoire : Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Ce gratin doit son nom à l'apothicaire Antoine-Augustin Parmentier qui, convaincu que le tubercule pouvait combattre efficacement la disette, le fit goûter à Louis XVI. Plat familial et traditionnel dans de nombreux pays, il est également économique puisqu'il permet de récupérer les restes de viande d'un rôti ou d'un pot-au-feu par exemple. C'est un plat souvent servi dans les cantines et... [Lire la suite]
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dimanche 28 septembre 2008

Langues de chat !

Voici des petits gâteaux secs bien sympa et agréable a prendre avec un bon café expresso, Bien sur, ce n'est pas a base de chat, heureusement. Ingrédients : 250g de sucre250g de beurre 8 blancs d'œufs 350 de farines1 sachets de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four à 180°CMélanger le sucre et le beurre, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine et le sucre vanillé.Battre les blancs et les incorporer au reste doucement.Étaler la pâte sur une plaque sous forme de languette sur du papier... [Lire la suite]
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dimanche 28 septembre 2008

Courgettes rondes farcies

C'est je crois, l'un des tout premier repas que j'ai du faire à mon homme en arrivant dans l'Isère et que j'aime beaucoup cuisiner. C'est simple et tellement bon. Ingrédients pour deux : 4 petites courgettes rondes2 belles tomates100g de chair à saucisse100g de viande hachée 1 belle oignon1/ verre de vin rougepersil, sel, poivre1 verre d'eau Préparation : Vider les courgettes de leur chair, puis couper la chair ainsi que les tomates et émincer les oignons.Dans une sauteuse, faire suer les oignons puis ajouter les viandes,... [Lire la suite]
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jeudi 25 septembre 2008

Encore un joli Diamant :)

Je voulais remercier Cenven pour son gentil Diamant qui m'a fait vraiment plaisir, mais vraiment. Et c'est donc à mon tour de récompenser des Blogs que je trouve très sympa, voir plus. Pour commencer je vous présente mon gros coup de cœur : Cenven Tu as des doigts de fées en peinture, j'adore !Ensuite Ciorane : tu es une excellente cuisinière, d'ailleurs, tu m'invites quand ?Pour continuer Nature Elle Un blog ou j'ai pu trouver des recettes et des astuces très sympa.Puis Val, un blog rempli de recette délicieuse.Et encore Lili... [Lire la suite]
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jeudi 25 septembre 2008

kono neko-chan tachi wa watashi no desu. La traduction grosso modo : voici mes chats ! J'apprends le japonais avec Sensei Greg, bon, j'ai beaucoup de mal, parce que je fais pas grand chose, mais c'est normal. Nous partons au japon l'année prochaine, c'est une grande première pour moi, et cela va faire 3 fois que mon homme y va.Bon, ceci étant, mon message est sur nos boules de poils qui nous réveillent à 4 heures du matin pour jouer à la bagarre sur le lit, qui font tout tomber par terre, qui marchent sur le clavier du pc (voir... [Lire la suite]
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mardi 23 septembre 2008

Crème aux oeufs poire chocolat

Ce soir, j'avais envie de manger une crème au oeufs, j'ouvre un des livres de cuisine qui était de ma grand mère et je tombe sur une crème au œufs aux poires, et d'un coup me vint une idée génialissime pour ne pas me vanter : Ajouter quelques carrés de chocolat au fond du plat... TadinEncore une bonne idée qui a jailli de mon cerveau. hihihi !!! Trêve de plaisanterie, voici la recette. Ingrédients : 75 cl de lait entier7 œufs150 grammes de sucre1 cuillère a soupe d'extrait de vanille1 cuillère a soupe de rhum2 Poivres... [Lire la suite]
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lundi 22 septembre 2008

soupe à la tomate maison

Nous avons fini la récolte de tomates, et pour finir en beauté, nous lui avons dédié au celles-ci un menu à la tomate. Pour commencer, j'ai réalisé ma première soupe de tomate, puis ensuite, j'ai fait cannellonis à la Ricotta. Commençons par la soupe de tomate. Ingrédients : 5/6 belles tomates3 belles branches de basilic1 branche de persil1 Oignon1 bouillon de cube de légumesel, poivre75cl d'eau environ. Préparation : Couper les tomates en dès, et l'oignon.Mettre le tout dans une casserole et laisser mijoter 30/40... [Lire la suite]
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lundi 22 septembre 2008

Cannelloni à la Ricotta

Voici la suite donc du menu à la tomate. Les fameuses cannelloni maison à la Ricotta, afin de faire honneur à nos dernières Tomates, un grand moment d'émotion. Ingrédients : 6 Cannelloni sans pré-cuisson 1 gros oignon 150 grammes de purée de tomates maison 150 grammes de Ricotta un verre de vin blanc Sel, poivre, basilic. 40g beurre 40g farine Une demi litre de lait De la muscade 100g de gruyère Préparation : Dans une sauteuse, faire suer l'oignon, puis ajouter la purée de tomates et la... [Lire la suite]
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jeudi 18 septembre 2008

Gratin de crozets au roblechon.

L'automne arrive doucement chez nous, ce qui fait que le soir, nous avons des température assez basse qui donne envie d'un bon repas bien chaud. Pour preuve de cette fraicheur, il y a 3 jours, il ne faisait que 17° dans la maison le matin. Afin de nous réchauffer, le soir j'ai préparé un repas bien sympa. Je vais bientôt reprendre les soupes maison. Ingrédients pour deux : 100 grammes de crozets nature100 grammes de crozets au sarrasin 1 demi petit reblochon1/2 verre de vin blanc secJambon cru de montagne Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 12:20:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]