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Cuisine, Bricolage, Créations, Balades

lundi 20 octobre 2008

Ravioles à la ricotta sauce au Maroilles

Hier après j'ai réalisé cette recette avec une grande motivation. J'ai enfin réussi a trouvé du Maroilles dans ma région, sisi, c'est vrai, il n'est peut être aussi bon que dans le nord, mais il est déjà bien sympathique en gout. Ingrédients pour deux : Pour la pâte fraiche : 300 grammes de Farine de blé dur 3 œufs Pour la farce : 150 grammes de Ricotta 2 branches de persils 4 tiges de ciboulette 10 baies rouge sel et poivre Pour la sauce : 50 grammes de lardon 1/2 oignon 3 cuillère a... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 19:12:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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jeudi 16 octobre 2008

Gratin de chou fleur et pommes de terre au Carré du trièves

Voici un nom bien long pour une recette, vachement bonne, un seul conseil c'est vraiment à tester. Petite cours avant de passer aux festivités : Le Carré du trièves est un fromage a pâte molle fabriquer dans l'isére a une 30 de kilomètre de chez moi dans le Trièves (Mon rêve serai de faire constriure notre maison la bas,  mais, c'est un peu perdu de tout (pour voir quelques photos, c'est ICI et LA)) à la laiterie du mont Aiguilles.Passons au chose sérieuse ! Ingrédients pour deux : Un demi chou fleur MoyenDeux grosses... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 12:05:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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dimanche 4 mai 2008

Magrets de canard avec une chantilly au roquefort

A la maison, je fais sans cesse de nouveaux plats et mon gouteur me donne son avis et donc voici mes derniers essais. Ingredients : De la crème fleurette très fraiche Du roquetort Des petits magret de canard sechés Préparation : Faire fondre environ 80 grammes de roquefort, puis le mettre à refroidir.Faire monter la chantilly en battant la crème très froide.Une fois que la crème est prête, rebattre quelques secondes avec le fromage froid liquide. Préparer une salade (tomate, salade...) mettre les magrets sur le... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 11:55:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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