mardi 24 juin 2008
Lavande et Lavandin
La lavande et le lavandin font parti de la famille des labièes, mais il existe des différences de taille:
La lavande est l'espèce originelle, elle pousse à l'état sauvage dans le sud est de la france, elle se reproduit soit par graine et par bouture, elle pousse entre 400 et 1800m
La lavande est reconnaissable par ses tiges de 30-40 cm et sa couleur lavande.
Le lavandin est une plante hybride qui vient du croisement de la Lavande vraie et de l'Aspic, elle n'est pas capable de se reproduire, elle pousse en dessous de 900m
Le lavandin à des tiges longues de 60-80 cm et des épis plus gros que la lavande, sa couleur est un violet très prononcé.
La récolte des deux se fait entre 15 juillet et le 15 aout suivant l'altitude, le climat et la variété.
Le séchage se fait dans un endroit sec et aéré ou elle peut être mise sous forme d'huile.
L'huile essentiel de lavande vraie a des propriétés antiseptiques, bactéricides, désinfectantes, calmantes, antispasmodiques.
Elle sert aussi pour parfumé, pour faire des produits cosmétiques et pour la cuisine.
jeudi 12 juin 2008
Mon jardin (la suite)
Je vous présente donc la suite de mon jardin avec mes cultures !
Voici les présentations de gauche à droite :
Les pieds de tomates qui sont en fleurs, les fraisiers qui commencent a nous faire saliver, le balisic qui se fait dévorer par les escargots et le pied de lavande.
Les deux premiers pieds de tomate vers la gauche sont des tomate à manger en salade et celui de gauche à faire cuire.
Ma clématite qui est sublime
Et pour finir une grosse bête
Voici, sinon, nous avons aussi du persil et de la ciboulette qui commence vraiment a s'étaler.
Nous avons choisi de faire pousser nos herbes pour la cuisine plutôt que de les acheter en supermarché avec une qualité relativement médiocre et qui ont subi de traitement.
La je me sers quand je veux !
