jeudi 28 août 2008
Petit repas japonais rapide
Hier soir, je n'avais pas trop envie de cuisiner, il me fallait trouver un menu rapide, simple et bon. Et soudain, j'ai eu l'idée de faire un repas japonais : une soupe au Miso et des sobas froides (la recette est ici )
Donc voici la recette de la soupe Miso.
Ingrédients pour deux :
500 ml d'eau
1 cube de Miso
du Tofu (environ 10 cubes de 1cm par bol)
De d'algue Wakame ou du Nori si vous n'avez pas la première.
Du dashi (mais j'en avais pas)
De la ciboulette.
Préparation :
Faire chauffer l'eau dans une casserole sans faire bouillir ajouter les algues, de Tofu puis le cube de miso et la ciboulette.
Servir bien chaud dans un bol.
Et voila !
