jeudi 31 juillet 2008
Filet Mignon au bleu de Sassenage.
Voila une recette bien sympa et facile a faire.
Ingrédients :
Du filet mignon
Du bleu de Sassenage.
1 Oignons.
Un verre de vin de table
De la ficelle à roti
sel/poivre.
Préparation :
Ouvrir le rôti au milieu à l'aide d'un grand couteau de cuisine, puis y mettre le bleu et quelques lamelles d'oignons.
Avec la ficelle, refermez le tout, puis arroser avec le verre de vin.
Mettre au four à 150°C, le temps de cuisson change selon le poids de votre viande, je préfère une cuisson douce et longue pour éviter que la viande ne se dessèche.
Et voilà !
