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Cuisine, Bricolage, Créations, Balades

samedi 13 décembre 2008

Lasagnes épinards & fromage de chèvre.

Cette recette est effectivement un classique bien connue, mais, tellement bon. Mardi matin, ma maman avant de partir nous avait pris un rôti de bœuf, il m'en restait encore, j'ai donc haché le reste de la viande afin de l'ajouter à ce plat, faut pas gâcher :p Ingredients : 6 feuilles de pâtes de lasagne250 grammes d'épinards surgelés1 boite de conserve de quartier de tomate1 oignons1 CAS de basilic1 CAS a soupe d'huile d'olive1 Buchette de fromage de chèvre200 gramme de viandesel et poivrePécorino romano Pour la Béchamel : ... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 13:30:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 9 novembre 2008

Lasagnes aux courgettes à la Céline (bis)

Je vous avais connaitre les lasagnes spéciales, les feuilles de pâtes de lasagnes étaient remplacées par des fines lamelles de courgettes.Aujourd'hui, j'ai remplacée la légendaire farce bolognaise par une farce de courgettes, c'est un plat sans viande, avis aux végétariens. Ingrédients : 6 feuilles de pâtes de lasagnedeux belles courgettesDe la purée de tomate1 Boule de Mozzarella1 oignonQuelques très fines lamelles de carottesDu gruyère et du Pecorino Romano a râperde la muscade, du poivre, du sel, basilic et deux clous de... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 13:27:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 22 septembre 2008

Cannelloni à la Ricotta

Voici la suite donc du menu à la tomate. Les fameuses cannelloni maison à la Ricotta, afin de faire honneur à nos dernières Tomates, un grand moment d'émotion. Ingrédients : 6 Cannelloni sans pré-cuisson 1 gros oignon 150 grammes de purée de tomates maison 150 grammes de Ricotta un verre de vin blanc Sel, poivre, basilic. 40g beurre 40g farine Une demi litre de lait De la muscade 100g de gruyère Préparation : Dans une sauteuse, faire suer l'oignon, puis ajouter la purée de tomates et la... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 18:49:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 14 septembre 2008

Pizza au Neufchatel

Voici La pizza que j'adore ! J'ai donc fait la pâte à pizza moi même qui coute quand même beaucoup moins cher qu'en supermarché, je vous mettrais la recette de la pâte à pizza dans la journée ou la semaine suivant ma motivation. Ingrédients : Pâte à pizza100 grammes de dès de jambon100 grammes de lardon100 grammes de  champignons de paris150 grammes de Neufchatel100 grammes de gruyère2 Tomates2 CAS de purée de tomate2 Cas a soupe de crème fraiche Préparation : Dans une poèle faire revenir les lardons et les... [Lire la suite]
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mercredi 10 septembre 2008

Lasagne bolognaise maison !

Hier, soir le repas fut simple, efficace et bon, nous avons mangé des lasagnes cuisinés avec amour. Ingrédients : 6 feuilles de pâtes de lasagneDe la viande hachéDe la purée de tomate1 oignonQuelques très fines lamelles de carottesDu gruyère et du Pecorino Romano a râperde la muscade, du poivre, du sel, basilic et deux clous de girofles Pour la Béchamel : 40g beurre 40g farine Une demi litre de lait Sel, poivre, muscade Préparation : Éplucher et couper finement les oignons, puis les faire suer dans une... [Lire la suite]
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mercredi 20 août 2008

Cannelloni épinards et neufchatel

Hier soir, je me suis lancée dans la confection de cannelloni maison, un repas qui est un grande première pour moi, je me suis lancée sans filet et c'était bon. Ingrédients pour deux : 6 Cannelloni sans pré-cuisson 1 gros oignon 250 grammes d'épinards 150 grammes de purée de tomates La moitié d'un Neufchatel un verre de vin blanc Sel, poivre, basilic. 40g beurre 40g farine Une demi litre de lait De la muscade Préparation : Dans une sauteuse, faire suer l'oignon, puis ajouter y les épinards,... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 19:28:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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jeudi 7 août 2008

Carpaccio maison

Voici un petit repas rapide et facile, j'ai triché pour la viande, je l'ai demandé finement découpée. Ingrédients : 200 Grammes de filet de bœuf finement tranché2 cuillère a soupe d'huile d'olive1 trait de citronUn peu de Pécorino RomanoCiboulette, persil, basilicPoivre Préparation : Coupez finement votre viande.Dans un récipient, pressez le citron puis ajoutez l'huile d'olive et le poivre.Etalez le mélange sur votre viande, puis ciselez la ciboulette, le persil et le basilic sur le tout et le Pécorino Romane en copeaux. ... [Lire la suite]
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samedi 17 mai 2008

Lasagnes aux courgettes à la Céline

Les ingrédients : Deux belles courgettes De la purée de Tomate Des lardon coupés finement des oignons 40g beurre 40g farine Une demi litre de lait Du basilic De la muscade sel et poivre Un peu d'huile d'olive Pecorino Romano Couper les oignons, le faire suer, puis incorporer les lardons, les faire doré, puis la purée de tomate, laissez mijoter pendant 20 minutes.Pendant se temps, couper les courgettes en fine lamelles.Des que vous avez fini de couper les courgettes, faites la béchamelle.Pour la... [Lire la suite]
Posté par alpha_lili à 12:14:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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