Verrines des fêtes de fin d'année

J'ai réalisé quelques verrines pour accompagner nos apéritif des fêtes de fin d'années, je vais donc partager avec vous les recettes :

Crumble de foie gras et confiture de figue blanche



Mettre une cuillère à café de confiture de figue au fond de la verrine, puis ajouter le foie gras coupé en fin morceau.
Émietter le pain d'épices (maison) sur le tout.

Verrines fromage de chèvre frais et tomate



Mixer le fromage avec un cuillère d'huile d'olive puis ajouter de la ciboulette.
Couper les tomates en petit carré et faire quelques copeaux de Pécorino Romano
Mettre dans un verre le fromage de chèvre, puis les dès de tomates et pour finir les copeaux de pécorino.

Comments

[encuisinectout]

Très jolies verrines qui donnent bien envie.
j'ai aussi proposé des verrines cette année pour les fêtes:
Capuccino de courge muscade aux oeufs de saumon pour le 1er Noel http://encuisinectout.canalblog.com/archives/2008/12/15/11763658.html

Gaspacho de betterave à l'orange pour le 24:
http://encuisinectout.canalblog.com/archives/2008/12/27/11876299.html

Et hier soir, c'était une verrine de concombre à la menthe, chantilly au chèvre et au miel, mais la recette viendra dans quelques jours

[lili]

de belles verrines qui donnent envie!!